納濾技術(shù)規(guī)模化生產(chǎn)魚皮膠原蛋白肽項目通過鑒定
2014-05-17 16:24:55
admin
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據(jù)三農(nóng)在線2008年9月3日訊 近日，由山東即墨青島柯能生物科技有限公司承擔的一項海洋生物科技項目——高純度膠原蛋白肽生產(chǎn)技術(shù)研究，經(jīng)中國科學院海洋研究所、青島大學、中國水產(chǎn)科學研究院黃海所、青島食品研究所、青島市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所、中國海洋大學等6家單位專家鑒定，達到了同類研究的國際先進水平。
“高純度膠原蛋白肽生產(chǎn)技術(shù)研究”是利用海洋水產(chǎn)加工下腳料魚皮為原料，采用復合酶酶解技術(shù)、脫色脫腥技術(shù)、分子量控制技術(shù)等，研究規(guī)模化生產(chǎn)魚皮膠原蛋白肽的生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)出高質(zhì)量的魚皮膠原蛋白肽產(chǎn)品。該成果首次采用離子交換層析和納濾技術(shù)，解決了規(guī)模化生產(chǎn)魚皮膠原蛋白肽中的脫腥臭和分子量分級兩項技術(shù)難題，提高了魚膠原蛋白肽的純度和品質(zhì)，拓展了魚膠原蛋白肽在食品和化妝品領域的應用范圍，目前已申請2項國家發(fā)明專利。