武漢工業學院開發膜分離技術快速檢測奶制品中三聚氰胺
2014-05-17 16:24:28
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據中國經濟網2008年10月6日訊 只需將試紙插入液態奶或奶粉溶液中，10分鐘以內，便可測出是否含三聚氰胺。昨日，武漢工業學院稱，該校研制出2種快速檢測奶制品中三聚氰胺的成熟技術，其中1項成果已開始申報國家專利。“其實，早在‘三鹿’事件發生之前，我們已研制出三聚氰胺檢測試紙，只不過是用于檢測動物飼料，一直沒有對外公布。”該校生物與制藥工程系副主任劉志國教授說。他介紹，該項技術采用的是免疫學中關于抗源與抗體相互識別的原理，檢測時，只需將試紙插入稀釋的奶制品中，隨后觀察試紙是否出現紅線即可，該技術已于近日開始申請國家專利。
該校陳新博士則介紹了另一種利用膜分離技術檢測三聚氰胺的方法：只需讓牛奶或奶粉溶液通過一層特制的膜，再在溶液中滴入化學試劑，若溶液顏色變化，則表明含有三聚氰胺，整套檢測過程也只需10分鐘左右。因前期配劑過程較復雜，陳博士只展示了上次實驗留下的兩試管溶液。“這是‘三鹿’的檢測結果，表明三聚氰胺含量很高。”他指著其中呈褐色的試管溶液說。
據悉，9月28日，科技部發布消息，面向社會征集快速檢測液態奶和奶粉中三聚氰胺的技術及產品。昨日下午，記者致電科技部中國生物技術發展中心生物資源與安全處，該處相關人士表示，科技部現已收到全國眾多單位和個人的申報，將集中組織專家進行檢測和認定，目前尚不便對單項技術發表評論。